作為一個在宜蘭紮根多年、嘴巴超挑（但熱愛分享）的美食獵人，韓式料理那股酸辣帶勁的魅力，實在讓我無法抗拒。這幾年看著宜蘭韓式料理從零星幾家到現在選擇越來越多，我可是卯足了勁去試吃、踩點（當然也有踩雷的時候啦！），就想找出那些真正道地、有特色，或是老闆有用心思的好味道。這篇就來跟大家聊聊我心中的宜蘭韓式料理地圖，絕對是真實體驗，不吹噓！（畢竟有些店，真的...嗯...你懂的）
發現宜蘭韓式新大陸
講到宜蘭韓式料理，很多人第一個疑問可能是：「宜蘭真的有夠水準的韓式嗎？」老實說，早幾年真的不太行，選擇少，味道也普普，跟臺北那種遍地開花的韓食天堂差很多。但這幾年真的不一樣了！從韓式烤肉、豆腐鍋、人參雞到炸雞、煎餅、拌飯，選擇越來越豐富。我覺得關鍵是，有些店主可能是韓國華僑、留學回來，或真的很認真鑽研，把那股韓味帶過來了，同時也融合了一些宜蘭的在地特色（像是某些食材的選用），反而吃出新意。 宜蘭韓式料理另一個讓我驚喜的點，是有些店開的位置很特別，不是擠在熱鬧的市區，反而在田野間、海邊附近，用餐環境超舒服。想像一下，大口吃著熱騰騰的烤肉，配著燒酒，窗外是綠油油的稻田或無敵海景，這種體驗在臺北可難找啊！這也算是宜蘭得天獨厚的優勢吧？ 當然，口味這東西很主觀。我覺得「道地」很重要，但「合胃口」更重要。有些店標榜超正宗，但可能太鹹太辣，臺灣胃不一定吃得消；有些則是調整過，更符合本地口味。我個人的標準是：食材新鮮、味道平衡、服務不雷、環境舒服（或至少乾淨），就是好店！以下就來分享我精挑細選，真心推薦的10家宜蘭韓式料理好店，涵蓋不同型別、區域和價位，保證乾貨滿滿！（排名不分先後，都是我喜歡的）精選10家宜蘭韓式料理
1. 韓大叔的小廚房 (宜蘭市)
地址：
宜蘭縣宜蘭市神農路二段(近宜蘭大學)
營業時間：
週一至週日 11:30–14:30；17:30–21:00 (週二公休)
價格區間：
單點$160-$380，套餐$350-$650
必點選單：
- 韓式烤豬五花 (厚切)： 必點！肉質好，烤得焦香，包生菜蒜片超滿足。他們家的醬料是靈魂。
- 海鮮豆腐鍋： 湯頭鮮美微辣，豆腐嫩，料多實在，天冷來一鍋超暖胃。
- 韓式炸雞 (甜辣/醬油)： 外酥內多汁，醬汁裹得均勻，甜辣味很經典，醬油味帶點蒜香也不錯。
2. 海風裡的韓味 (頭城鎮 - 烏石港附近)
地址：
宜蘭縣頭城鎮港口路-(近烏石港遊客中心)
營業時間：
週一至週日 11:00–15:00；17:00–20:30 (週三公休，假日建議訂位)
價格區間：
$250-$600 (主餐為主，部分需加價)
必點選單：
- 韓式海鮮煎餅： 厚實酥脆，滿滿花枝、蝦仁，沾特調醬汁超讚，是我吃過前幾名的煎餅！
- 辣炒章魚拌飯： 章魚Q彈新鮮，辣醬炒得入味，拌著飯跟蔬菜超開胃。
- 人參雞湯 (冬季限定)： 用料實在，雞肚子塞滿糯米，湯頭清甜帶人參香，冬天滋補首選。
3. 釜山歐巴烤肉公社 (羅東鎮)
地址：
宜蘭縣羅東鎮純精路三段號
營業時間：
週一至週日 17:00–00:00 (深夜食堂！)
價格區間：
單點$200-$780，雙人套餐$1200起，四人套餐$2200起
必點選單：
- 綜合烤肉拼盤： 牛小排、豬梅花、松阪豬一次滿足，肉質不錯，油花分佈均勻。
- 起司玉米烤蛋： 爐邊蛋的升級版！香濃起司配上甜甜玉米和嫩蛋，邪惡又好吃。
- 部隊鍋： 料多豐富，湯頭濃鬱，適合多人分享，宵夜來一鍋很過癮。
4. 春川家 韓式家庭料理 (員山鄉)
地址：
宜蘭縣員山鄉賢德路二段(近望龍埤)
營業時間：
週三至週五 11:30–14:30；17:00–20:30；週六日 11:30–20:30 (週一、二公休)
價格區間：
$180-$350
必點選單：
- 馬鈴薯豬骨湯 (감자탕)： 鎮店之寶！豬骨燉到軟爛入味，湯頭濃鬱帶點辣，馬鈴薯吸飽湯汁超好吃。
- 韓式雜菜 (잡채)： 粉絲Q彈，蔬菜豐富，拌炒得鹹甜適中，很清爽的一道。
- 韓式拌飯 (石鍋/一般)： 配料新鮮，辣醬給得足，喜歡鍋巴的要點石鍋的！
5. 起司瀑布 韓式辣炒雞 (礁溪鄉)
地址：
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段(近礁溪轉運站)
營業時間：
週一至週日 11:30–14:30；17:00–21:00
價格區間：
辣炒雞排鍋 $300-$450/人 (需兩人以上開鍋)，其他單點$80-$250
必點選單：
- 經典韓式辣炒雞排鍋 (加起司)： 店名說明一切！雞肉嫩，年糕Q，蔬菜多，重點是那融化後如瀑布般的莫札瑞拉起司，視覺味覺雙重享受。辣度可調整。
- 韓式飯糰 (可自己捏或店員幫忙)： 海苔香鬆拌飯，捏成飯糰沾辣醬或包著炒雞起司吃都很棒。
- 韓式魚板湯： 清爽解膩，搭配重口味的炒雞剛剛好。
6. 順豆腐家 (冬山鄉 - 梅花湖附近)
地址：
宜蘭縣冬山鄉得安村鹿得路號
營業時間：
週四至週二 11:00–19:30 (週三公休)
價格區間：
$150-$320
必點選單：
- 海鮮順豆腐鍋： 湯頭鮮美，使用嫩豆腐，辣度溫和（可調整），海鮮料新鮮。
- 石鍋拌飯： 鍋巴香脆，配料豐富，辣醬夠味。
- 韓式冷麵 (季節限定)： 夏天必點！湯頭冰涼酸甜，麵條Q彈，消暑聖品。
7. 韓閣 (蘇澳鎮)
地址：
宜蘭縣蘇澳鎮蘇港路號
營業時間：
週一至週五 11:30–14:00；17:30–20:30；週六日 11:30–14:30；17:00–21:00
價格區間：
$200-$450
必點選單：
- 韓式炸醬麵： 黑嚕嚕的炸醬看起來超道地！醬料鹹甜適中，麵條滑順，搭配黃蘿蔔很解膩。
- 糖醋肉： 炸得酥脆，醬汁酸甜平衡，不會過於黏膩。
- 韓式蒸蛋： 蓬鬆滑嫩，充滿高湯鮮味，很受小朋友歡迎。
8. 阿里郎 韓式小館 (五結鄉 - 傳藝中心附近)
地址：
宜蘭縣五結鄉五結路三段號
營業時間：
週二至週日 11:00–14:00；17:00–20:00 (週一公休)
價格區間：
$180-$380
必點選單：
- 韓式牛肉雪濃湯： 湯頭乳白濃鬱，充滿牛肉香氣，喝起來溫暖舒服，牛肉給得不少。
- 韓式烤肉飯 (豬/牛)： 烤肉醬香，肉片入味，配上半熟蛋和蔬菜，簡單好吃。
- 綜合煎餅： 海鮮+泡菜口味一次滿足，煎得香酥不油膩。
9. BOM 韓式炸雞啤酒屋 (宜蘭市)
地址：
宜蘭縣宜蘭市舊城東路號
營業時間：
週一至週四，週日 17:00–00:00；週五、六 17:00–01:00
價格區間：
炸雞 $280-$580 (半隻/全隻)，其他單點$100-$350
必點選單：
- 韓式甜辣炸雞 (半半/全)： 皮脆肉嫩多汁，甜辣醬裹得均勻，經典不敗款。
- 蜂蜜蒜味炸雞： 蒜香濃鬱帶點蜂蜜甜味，喜歡蒜味的必點。
- 韓式辣炒年糕： 年糕軟Q，魚板入味，辣醬夠勁，配炸雞解膩（？）。
10. 明洞食堂 (羅東鎮)
地址：
宜蘭縣羅東鎮公正路號
營業時間：
週一至週日 11:30–14:30；17:30–21:30
價格區間：
$220-$550
必點選單：
- 韓式烤肉 (牛/豬/雞)： 可選自己烤或廚房烤好，肉質不錯，醃料入味。
- 韓式豬腳： 冷盤，豬腳處理得Q彈不油膩，搭配生菜、蝦醬、蒜片、辣椒包著吃，清爽特別。
- 大醬鍋： 使用韓國大醬，湯頭濃鬱甘醇，配料豐富，適合喜歡發酵豆香的人。
宜蘭韓式料理小學堂 (個人經驗談)
講了這麼多店，來聊聊我這幾年吃遍宜蘭韓式料理的一些觀察和小心得吧： 道地 vs. 調整： 真的要看店家的背景和目標客群。像「韓大叔」、「海風裡的韓味」、「春川家」這種由韓國人或深度接觸韓國文化的人經營的，口味通常更貼近韓國原味（但也可能因此有人覺得太鹹太辣）。「釜山歐巴」、「起司瀑布」、「BOM炸雞」這類主打特定品項或年輕族群的，口味調整幅度通常較大，更符合大眾喜好。「順豆腐家」、「阿里郎」、「明洞食堂」則偏向穩健的安全牌，接受度高。 價位帶： 宜蘭的價格整體我覺得比臺北親民一些。烤肉類、有專人服務的，通常$350-$650/人跑不掉；豆腐鍋、拌飯、定食類，$200-$350可以搞定；炸雞專門店就看份量，半雞$300上下是常態。 人氣指標： 平日晚上或假日沒訂位要等很久的 --> 通常不會太差（但也可能行銷很強）。 韓國客人多的店 --> 味道通常有掛保證（但服務可能...嗯...你懂的，有時對外國人更熱情？）。 小菜給得大方又好吃(尤其泡菜！) --> 加分！代表店家用心在小細節。 點餐秘訣： 烤肉： 厚切五花肉通常是經典，牛肉看個人預算。生菜、蒜片、包飯醬是靈魂，記得要續！ 鍋物： 豆腐鍋選海鮮或綜合通常料最多；人參雞、雪濃湯適合養生或天冷；部隊鍋適合重口味愛好者。注意辣度選擇（韓國小辣可能等於臺灣中辣喔！）。 主食： 石鍋拌飯要等鍋巴；冷麵夏天限定超爽口；炸醬麵是韓式中華料理代表。 配餐： 煎餅選海鮮或泡菜經典；辣炒年糕是必備小點；飯糰自己捏有趣又好吃。 宜蘭特色？ 我覺得比較難說有強烈的「宜蘭風」韓式料理，畢竟韓式本身口味強烈。但有些店會強調使用在地新鮮蔬菜入菜（像包烤肉的萵苣），或是開在田野、海邊的獨特位置，讓用餐體驗多了一份宜蘭的悠閒感，這點我很喜歡！
宜蘭韓式料理 Q&A (老饕真心話)
最後，整理幾個身邊朋友或我自己常被問到的問題：
Q1：宜蘭真的有道地的韓式料理嗎？跟臺北比起來如何？
老實說，要找跟首爾街頭一模一樣、百分之百道地的，難度比較高（畢竟食材、水、飲食習慣都有差異）。但！宜蘭這幾年真的進步很多，前面推薦的好幾家，像是「韓大叔」、「海風裡的韓味」、「春川家」，它們的「核心風味」是非常道地的，該有的韓式辣醬、大醬、泡菜的發酵風味都在，只是可能在「辣度」、「鹹度」或「甜度」上做了些微調整，更符合本地口味（也更能生存啦）。有些特色菜如馬鈴薯豬骨湯、韓式豬腳，也做得有模有樣。跟臺北比，臺北選擇當然多更多，名店、連鎖店、創意韓食百花齊放。但宜蘭的好處是，不少店有自己的特色（特別是結合環境的氛圍感），價格通常更親切，而且不用人擠人排到天荒地老。想吃頓舒服、有水準的宜蘭韓式料理，絕對沒問題！
Q2：想請韓國朋友吃飯，帶他們去吃宜蘭韓式料理會踩雷嗎？
這問題很有趣！帶韓國朋友吃，我會更謹慎一點。建議： 1. 事先溝通： 問問他們想吃什麼型別（烤肉？鍋物？家常菜？）以及口味偏好（能接受多辣？喜歡原味還是調整過的？）。 2. 選店策略： 安全牌： 選老闆是韓國人或明確標榜正宗口味的店，如「韓大叔」、「海風裡的韓味」。口味上比較不會有「驚嚇」(但也可能被挑剔細節)。 特色牌： 如果想給他們不一樣的體驗，可以選環境特別的，比如「海風裡的韓味」看海吃韓式，或是「春川家」那種鄉間家庭料理的溫馨感。重點是體驗「在臺灣吃韓式」的獨特氛圍。 避免： 過度調整口味、太臺式的店，或是炸雞啤酒屋這種偏年輕流行的型別（除非朋友喜歡）。 3. 心態調整： 不用追求他們說「跟韓國一模一樣」（這太難了），重點是分享美食體驗。他們可能會指出一些不同點（例如泡菜醃法、湯頭濃度），聽聽也很有趣，是文化交流的一部分！我帶韓國朋友吃過「春川家」的馬鈴薯豬骨湯，他們雖然說跟家鄉的版本有點不同（配料差異），但還是覺得好吃，而且很喜歡那種家庭式的感覺。
Q3：預算有限，在宜蘭想吃韓式有什麼推薦？
當然有！想吃飽又不想花大錢，可以瞄準以下幾種： 1. 豆腐鍋/拌飯專門店： 像「順豆腐家」、「阿里郎韓式小館」，點個豆腐鍋或拌飯，$200-$300就能吃得飽足又暖和，通常還會附幾樣小菜。CP值很高！ 2. 烤肉飯/定食： 「阿里郎」的烤肉飯、「明洞食堂」也有烤肉定食類，一份主餐搭配小菜、湯或飲料，$250-$350左右，吃得飽。 3. 共享大鍋： 像「春川家」的馬鈴薯豬骨湯，分量超大，兩個人點一鍋加碗白飯分著吃，人均可能$300有找，還能吃得很滿足。 4. 煎餅當主餐： 如果不太餓，像「海風裡的韓味」的海鮮煎餅，料多厚實，點一份加個飲料或湯，$300內也能解決一餐。 總之避開高單價的烤肉套餐、多人份鍋物，選擇單人主食類的，在宜蘭吃頓平價美味的韓式絕對可行！宜蘭的韓式料理版圖還在成長中，也許明天又會冒出新的好店呢！歡迎大家按圖索驥去試試看，也別忘了跟我分享你的心得，或者你發現了哪家我漏掉的隱藏版好店？畢竟，發掘美食是永遠不會膩的樂趣啊！下次在宜蘭的田野間或海邊，聞到泡菜香和烤肉味，別猶豫，走進去就對了！