萬隆美食：精選十大必吃店家與覓食秘訣，從湯包到鹹粥一次掌握

呼，又溜達到萬隆了。說真的，每次踏出萬隆站，那股期待感總是特別強烈，你知道嗎？就是那種「今天又要挖到什麼寶」的感覺。萬隆這地方，你說它多麼觀光？其實也還好。但就是這種在地到骨子裡的氛圍，讓那些隱身在巷弄、騎樓下的小店，飄散出讓人無法抗拒的香氣。什麼米其林推薦？拜託，這裡的老饕標準就是阿公阿嬤每天報到、學生下課衝第一的店啦！今天，就讓我這個萬隆美食的忠實粉絲（自封的啦），帶你鑽進這些我真心愛、甚至踩過幾次雷（老實說）後，精挑細選的必吃清單。準備好你的胃和好奇心，我們出發囉！

1. 台式早餐的靈魂：興隆居湯包

• 名稱：湯包
• 特色與亮點：薄到幾乎透光的外皮，包裹著飽滿鮮甜的豬肉餡。精髓在於那一口「爆湯汁」！用筷子輕輕夾起，那搖搖欲墜的模樣，趕緊湊上湯匙接住，先咬破一個小洞，吸吮那滾燙鮮美的湯汁（小心燙！），再蘸點店家特調的薑絲醬油，完美！這滋味，絕對是開啟萬隆早晨最幸福的方式之一。
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• 推薦理由：絕對是萬隆美食的代表作！它不只是早餐，更是一種儀式感。看著蒸籠冒出的白煙，聽著老闆娘中氣十足的點單聲，排隊也甘願（雖然有時真的很想放棄…但最後還是會乖乖排）。說實在，名氣真的超大，觀光客也很多，但這味道，確實有它屹立不搖的道理。不過，我必須老實說，如果你很討厭排隊，可以考慮平日非尖峰時間來（但上班族的怨念眼神會讓你很有壓力），或是… 問問在地鄰居有沒有其他口袋名單（我還在挖掘中）。
• 搭配建議：點一籠湯包（通常8顆），再配一杯冰豆漿，解膩又滿足。胃口好的話，加點一份燒餅夾蛋或油條也很搭。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：興隆居
  • 地址：台北市文山區興隆路二段220巷口（萬隆站1號出口走幾分鐘就到）
  • 價格區間：湯包一籠約 $110-$130（價格會微調，以現場為準），豆漿 $25-$30。必點菜單：湯包、冰豆漿。

2. 古早味的沁涼救贖：良友冰菓室紅豆牛奶冰

• 名稱：紅豆牛奶冰
• 特色與亮點：這碗冰，吃的是回憶！粗獷的手工剉冰上，豪邁地淋上自家熬煮、粒粒分明卻又綿密鬆軟的紅豆，最後澆上濃醇的煉乳。那紅豆的香甜與冰塊的沁涼，在煉乳的調和下，形成一種簡單卻無比滿足的滋味。坐在復古的磁磚座椅上，聽著刨冰機轟轟作響，瞬間穿越回童年。
• 推薦理由：夏天在萬隆走跳，沒有一碗冰收尾怎麼行？良友是當地老字號，品質穩定，紅豆煮得恰到好處，不會死甜也不會硬硬的。是萬隆美食中，甜點類的扛霸子！而且選擇很多，愛玉冰、四果冰都不錯，但我對紅豆牛奶冰就是有種執念。
• 搭配建議：本身就是經典組合！天氣爆熱時來一碗，瞬間活過來。也可以點份「布丁牛奶冰」換換口味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：良友冰菓室
  • 地址：台北市文山區羅斯福路五段170巷31號
  • 價格區間：紅豆牛奶冰約 $65-$75。必點菜單：紅豆牛奶冰、愛玉檸檬冰。

3. 巷弄裡的咖啡香：火金咖啡 手沖單品

• 名稱：手沖單品咖啡
• 特色與亮點：別以為萬隆只有傳統小吃！在興隆路二段的巷子裡，藏著這間自家烘焙的咖啡小店「火金」。老闆對咖啡豆的挑選與烘焙非常講究，手沖技術穩定。點杯單品，可以細緻地品嚐到不同產區豆子的特色風味，可能是非洲豆的明亮果酸，或是中南美洲豆的醇厚堅果調。店面小小舊舊的，但咖啡香氣迷人。
• 推薦理由：當傳統小吃吃膩了（雖然不太可能膩），或是想找個地方喘口氣、打個電腦，火金是個不錯的選擇。它是萬隆美食地圖中，現代休閒風的代表。咖啡品質真的很用心，甜點（像巴斯克乳酪蛋糕）也常被推薦，但動作要快，很容易賣完！老闆話不多，但問他咖啡問題會很樂意分享。
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• 搭配建議：一杯手沖單品，配上一塊當日手工甜點（看運氣！），就是完美的午後時光。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：火金咖啡
  • 地址：台北市文山區興隆路二段220巷34弄4號1樓
  • 價格區間：手沖單品約 $140-$180，甜點約 $100-$150。
  • 必點菜單：詢問當日推薦單品豆、巴斯克乳酪蛋糕（若有）。

4. 簡單的極致：老李牛雜 麻醬麵

• 名稱：麻醬麵
• 特色與亮點：雖然店名叫「牛雜」，但他們家的麻醬麵才是我心中的隱藏王牌！黃油麵煮得恰到好處的Q彈，淋上香濃到不行的芝麻醬。重點是，這個麻醬濃而不膩，香氣十足卻不會死鹹或過稠，拌勻後每根麵條都裹上醬汁，香氣撲鼻。敢吃辣的一定要加點他們的自製辣椒油，絕對畫龍點睛！
• 推薦理由：這就是一碗能撫慰人心的簡單美味。工作累了一天，或是不知道吃什麼的時候，一碗麻醬麵配碗湯，馬上元氣滿滿。價格實在，份量足，是許多萬隆在地人的日常選擇。拜託，千萬別只點牛雜，麻醬麵一定要試試看！這是我心中萬隆美食最被低估的選項之一。
• 搭配建議：點小碗麻醬麵（份量其實不小），再配一碗他們家的「餛飩湯」或「蛋花湯」，就是經典組合。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：老李牛雜
  • 地址：台北市文山區羅斯福路五段218巷31號
  • 價格區間：麻醬麵（小）約 $55-$60，湯品 $30-$40。必點菜單：麻醬麵、餛飩湯。

5. 清甜的滋補：蕭家牛雜湯

• 名稱：牛雜湯
• 特色與亮點：跟老李不同路線！蕭家的牛雜湯，湯頭是清澈見底的清燉路線，入口是溫潤的牛骨甜味，帶著淡淡的薑絲辛香，非常爽口。牛雜（牛肚、牛腸、牛筋等）處理得很乾淨，沒有惱人的腥味，口感軟嫩中帶點嚼勁。我特別喜歡天冷或感覺身體有點虛的時候來上一碗，整個人都溫暖起來。
• 推薦理由：喜歡清爽湯頭的人會愛這家。相較於一些濃郁紅燒的牛雜湯，蕭家走的是溫和滋補的路線，喝完也不會覺得口渴想狂喝水。就是很家常、很實在的味道。也是許多在地媽媽會買回家加菜的好選擇。
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• 搭配建議：一碗牛雜湯，一定要配上店家附的鹹香豆瓣醬，沾著牛雜吃超對味。再點一碗白飯或乾拌麵線，就是完整一餐。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：蕭家牛雜湯
  • 地址：台北市文山區羅斯福路五段176巷1號
  • 價格區間：牛雜湯約 $100-$120。必點菜單：牛雜湯。

6. 炸物的模範生：巧味鹽酥雞

• 名稱：鹽酥雞
• 特色與亮點：萬隆的鹽酥雞攤好幾家，但「巧味」是讓我會一再回訪的。他們的炸功真的不錯，鹽酥雞外皮金黃酥脆，咬下去會有「咔滋」聲，裡面的雞肉卻保持鮮嫩多汁，不會乾柴。而且瀝油瀝得乾淨，吃起來比較沒那麼油膩負擔（相對來說啦…）。除了招牌鹽酥雞，米血糕炸得外酥內軟、甜不辣澎澎的也好吃。
• 推薦理由：宵夜時段想到鹹酥雞，巧味幾乎是條件反射的選項。品質穩定，選擇多樣。它的調味是傳統路線，胡椒粉、蒜味給得大方，標準的台灣夜市風味。是萬隆美食中不可或缺的邪惡宵夜代表！不過，我個人覺得他們的四季豆有時炸過頭有點乾，點的時候可以提醒一下。
• 搭配建議：當然是招牌鹽酥雞必點！再搭配米血、甜不辣、四季豆（提醒別炸太乾）或杏鮑菇，就是豐盛的一袋。記得加九層塔和蒜頭（可以要求多一點）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：巧味鹽酥雞
  • 地址：台北市文山區羅斯福路五段218巷口（通常晚上才開，認排隊人潮就對了）
  • 價格區間：鹽酥雞 $55/$100，其他品項 $30-$60不等。必點菜單：鹽酥雞、米血糕、甜不辣。

7. 純粹的手作好味：阿婆豆花

• 名稱：花生豆花
• 特色與亮點：沒有招牌，攤位簡樸得可以，但就是這份樸實吸引了人。阿婆賣的豆花是傳統鹽滷豆花，口感紮實綿密，豆香味非常濃郁。糖水是熬煮的砂糖水，甜度適中，不死甜。配料也是簡單幾樣：煮得極鬆軟綿密的花生、Q彈的粉圓、或是傳統的綠豆、紅豆。沒有太多花俏，吃的就是那純粹的豆香和手作的溫度。阿婆總是安靜地舀著豆花，動作緩慢卻充滿堅持。
• 推薦理由：這是在地人才知道的隱藏版萬隆美食！吃過一次就會被那單純美好的滋味感動。尤其在現在滿街都是布丁豆花、加一堆配料的時代，阿婆的豆花顯得格外珍貴。坐在騎樓下的小板凳吃，看著車來人往，特別有感覺。簡單一碗，就能感受到那份心意。常看附近建國中學或陽明的學生下課來買。
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• 搭配建議：最經典就是花生豆花！喜歡Q彈口感的可以加粉圓。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：阿婆豆花（通常沒有正式招牌）
  • 地址：台北市文山區羅斯福路五段170巷口附近（靠近興隆路二段，留意騎樓下的小攤車，下午時段出現）
  • 價格區間：豆花一碗約 $40-$50（加一種料）。必點菜單：花生豆花、粉圓豆花。

8. 港式燒臘的在地選擇：邱記燒臘

• 名稱：三寶飯

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• 特色與亮點：說到萬隆想吃港式燒臘，「邱記」是許多人會想到的店。其三寶飯（油雞、燒鴨、叉燒）是招牌。整體來說，份量十足，燒臘的醃製和火候掌握得不錯，油雞皮滑肉嫩，燒鴨帶有焦香，叉燒不會過於柴硬，邊緣帶點微焦的蜜汁感。搭配的酸菜很解膩，淋上油蔥更是添香。
• 推薦理由：當想吃點重口味、滿足肉慾的時候，邱記是個方便的選擇。口味是台灣人習慣的港式，不會太鹹太油膩（雖然本質還是頗油亮啦），配菜給得也算大方。外帶便當的CP值不錯。是萬隆美食中，主食飯類的實力派選擇。上次帶台南朋友來吃，意外獲得好評！
• 搭配建議：點三寶飯一次滿足。喜歡單一口味的也可以單點油雞飯、燒鴨飯。記得加點他們附的蔥油醬，拌飯超香！
• 實用資訊：
  • 推薦店家：邱記燒臘
  • 地址極>：台北市文山區羅斯福路五段172號
  • 價格區間：三寶飯約 $110-$120。必點菜單：三寶飯、油雞飯。

9. 銅板價的療癒小點：無名車輪餅 (奶油口味)

• 名稱：奶油車輪餅
• 特色與亮點：放學時刻，總能看到一群學生圍著這個攤車。老闆娘手腳俐落，現烤現賣。這家的車輪餅餅皮薄脆，特別是邊緣烤得焦香酥脆。奶油內餡是傳統的卡士達路線，香濃滑順，甜度剛好，不會膩死人，而且給得飽滿，一口咬下幾乎要爆漿！紅豆口味也不錯，是顆粒狀的紅豆餡。一個才十幾塊，超值！
• 推薦理由：這就是最純粹的台式下午茶！便宜、好吃、快速滿足。看著老闆娘熟練地倒麵糊、加餡料、翻面，本身就是一種樂趣。奶油餡是經典中的經典，每次經過很難不多買兩個。是萬隆美食裡，點心類的實力派。不過，有時人太多要等一下。
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• 搭配建議：經典奶油口味必點！喜歡傳統的也可以試試紅豆。一次買兩三個不同口味分著吃最過癮。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：無名車輪餅攤（通常靠近學校放學時間出現）
  • 地址：台北市文山區羅斯福路五段（靠近景福街口，陽明高中附近，留意放學時段）
  • 價格區間：一個 $12-$15。必點菜單：奶油車輪餅、紅豆車輪餅。

10. 深夜食堂的暖胃選擇：萬隆鹹粥

• 名稱：鹹粥
• 特色與亮點：這可不是廣東粥那種綿密的口感，而是台式鹹粥！米粒還保持一定形狀，湯汁較多，帶著濃郁的大骨湯或蚵仔湯底的鮮甜。配料通常是肉絲、香菇絲、芹菜珠、油蔥酥等，有時會再加點蚵仔、蝦仁或土魠魚塊增添風味。熱騰騰的一大碗，清爽卻有飽足感。
• 推薦理由：越晚生意越好！是許多夜貓族、下班晚的人的暖心深夜食堂。尤其是在微涼的夜晚，來碗熱騰騰的鹹粥，配上幾樣小菜（炸豆腐、紅燒肉、鯊魚煙都很經典），整個胃都舒坦了。口味家常，價格合理，難怪成為萬隆美食的宵夜場常勝軍。不過，粥的濃稠度有時看當天狀況，運氣不好會覺得有點稀。
• 搭配建議：一碗鹹粥配兩三樣小菜是標配。推薦炸豆腐（外酥內嫩）、紅燒肉（肥瘦適中）、燙青菜。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：萬隆鹹粥（通常直接叫「鹹粥」）
  • 地址：台北市文山區羅斯福路五段218巷內（晚上才會營業）
  • 價格區間：鹹粥一碗約 $30-$40，小菜 $30-$60不等。必點菜單：鹹粥、炸豆腐、紅燒肉。

萬隆覓食小撇步

• 鑽巷弄就對了：萬隆站周邊，尤其是羅斯福路五段往興隆路二段的幾條巷子（羅斯福路五段170巷、218巷等），是美食的熱區。別只逛大馬路！
• 時間很重要：很多厲害的店都有特定營業時間，像早餐名店（興隆居）、深夜食堂（鹹粥、鹽酥雞攤）、下午點心攤（車輪餅、豆花）等。出發前稍微查一下（或問我也可以啦）才不會撲空。上次衝著阿婆豆花下午三點去，結果阿婆說今天太熱提早賣完收攤了… 殘念！
• 帶著探險的心：除了我上面列的10家，萬隆還有很多小店值得探索。看到哪家店裡坐滿了在地人，尤其是阿伯阿姨很多的，通常不會太差！像是興隆市場周邊也有不少好料。
• 耐心是美德：熱門店家（沒錯，就是在說興隆居）排隊是常態。趕時間的話要有備案，或是挑非尖峰時段（但興隆居好像沒有不尖峰的時段…）。
• 交通方便：搭捷運到萬隆站（松山新店線）最方便，1號或2號出口出來周邊就是戰區。開車騎車的話，巷弄停車位不好找，要找一下付費停車場。
• 個人心得：我自己最常的模式是… 週末睡晚一點，避開興隆居的恐怖人潮，走路去老李吃碗麻醬麵當早午餐，下午晃到火金喝杯咖啡（搶甜點），傍晚嘴饞買個車輪餅或鹽酥雞回家配電視。完美的一天！說真的，有時候比起觀光客爆滿的夜市，我更喜歡這種融入在地生活的覓食方式。萬隆給我的感覺就是這樣，樸實但有真滋味。這裡的萬隆美食，或許沒有華麗的包裝，但那份實在與用心，吃一口就能感受到。下次來萬隆，別急著離開，鑽進巷子裡，用你的味蕾好好感受一下吧！