嗨，我是一個從小就愛鑽巷弄找美食的臺灣人。這次，我想分享在小琉球玩樂時，發現的那些隱藏版熱炒店。小琉球不算大，但熱炒文化超豐富，從海鮮到家常菜，樣樣都飄香。記得去年夏天，我騎機車環島，肚子餓到咕咕叫，隨便闖進一家路邊攤，點了一份蛤蜊炒飯，天啊，那股鮮味讓我驚為天人。從此，我每兩個月就跑小琉球一趟，專攻熱炒攤。有人問，為什麼小琉球熱炒這麼紅？我猜是島民那種豪邁煮法，食材新鮮又平價，吃完總讓人想再來。這次，我整理出10家真心推的店，有驚喜也有小吐槽（別擔心，我會老實講），幫你避開地雷。當然，「小琉球熱炒」這個關鍵字，我會自然帶出來，因為它就是我的最愛啊！（笑）
說到小琉球熱炒，先來個排行榜壓壓驚。我個人評的「Top 3必點熱炒菜」，全島都吃得到：
- 蒜香炒蛤蜊（鮮到爆，醬汁拌飯絕配）
- 三杯小卷（九層塔香超濃，肉質彈牙）
- 辣炒螺肉（微辣開胃，下酒菜首選）
這些菜，每家店做法不同，有的偏鹹，有的偏甜，就看老闆心情。我偏好辣一點的，你呢？
阿海熱炒
介紹：這家藏在小港口旁，老闆阿海是退休漁夫，專做當日現撈海鮮。我愛他們家的氣氛，像在朋友家吃飯，牆上掛滿漁網裝飾，超有fu。但有時客人多，服務會拖，我上次等菜等到快睡著，差點翻桌（哈）。整體來說，小琉球熱炒的經典代表，「小琉球熱炒」精神滿滿，夠臺夠味！
地址：小琉球白沙港路15號
營業時間：週一到週日，11:00-22:00（週三公休，別撲空）
價格區間：NT$100-250（海鮮類稍貴，但值）
必點選單：
- 招牌蛤蜊炒麵（蛤蜊大顆，麵條吸湯汁）
- 酥炸白帶魚（外脆內嫩，必沾胡椒鹽）
- 蒜苗炒花枝（花枝切厚片，口感Q彈）
漁村風味館
介紹：這家開在漁村老街，主打古早味，老闆娘阿霞姨超熱情，總問我吃飽沒。我常帶朋友來，因為價錢親民，份量又大。缺點是環境舊舊的，椅子吱嘎響，坐久不舒服。但說到小琉球熱炒的靈魂，這裡的醬料調得一流，難怪人潮不斷。
地址：小琉球民生路88號
營業時間：週二到週日，10:30-21:00（週一休息）
價格區間：NT$80-200（學生族最愛）
必點選單：
- 沙茶羊肉炒飯（羊肉嫩，沙茶香濃）
- 麻油炒腰花（冬天暖身首選）
- 鳳梨蝦球（蝦子鮮，鳳梨解膩）
換個話題，你好奇小琉球熱炒的平均價嗎？我做了個表格比較三家熱門店，背景色加點綠藍黃，讓你看清楚（價格是NT$）：
| 餐廳名稱 | 海鮮類價格 | 肉類價格 | 蔬菜類價格 | 平均消費 |
|---|---|---|---|---|
| 阿海熱炒 | 180-250 | 120-180 | 80-120 | 200 |
| 漁村風味館 | 150-200 | 100-150 | 70-100 | 150 |
| 海島鮮味 | 200-300 | 150-220 | 90-130 | 250 |
（表格說明：價格區間以人頭計，綠色背景代表便宜，藍色中等，黃色稍貴）
從表格看，漁村最省錢，但海島鮮味貴點是因為高階海膽入菜。我個人覺得，小琉球熱炒的CP值都很高，別被價格嚇到。
海島鮮味
介紹：名字超浪漫，開在沙灘邊，view無敵。老闆是年輕夫妻，堅持只用有機蔬菜，我欣賞這點。但海鮮有時不新鮮，我上回點的魚有腥味，氣到直接退貨。整體來說，小琉球熱炒的創意派，菜色花俏，適合約會。
地址：小琉球杉福漁港旁
營業時間：週一到週六，12:00-23:00（週日只開晚場）
價格區間：NT$150-300（偏高，但海膽鮮貨值）
必點選單：
- 海膽炒飯（海膽量多，飯粒金黃）
- 奶油焗扇貝（奶香濃，起司拉絲）
- 香煎幹貝（幹貝大塊，配檸檬汁）
潮間帶熱炒
介紹：這家隱身潮間帶步道旁，環境自然風，聽海浪聲吃飯超放鬆。我常來午餐，老闆阿伯會聊天推薦菜。缺點是位置偏，機車騎到快沒油。小琉球熱炒的在地代表，強調環保，不用塑膠餐具。
地址：小琉球潮間帶路2號
營業時間：每天09:00-20:00（天黑收攤早）
價格區間：NT$100-220（合理，觀光價）
必點選單：
- 九層塔炒蟹（蟹肉甜，塔香入味）
- 蛤蜊湯麵（湯頭清淡，適合小孩）
- 醬爆雞丁（雞肉嫩，醬汁微甜）
說到小琉球熱炒，我列個「避雷清單」以防失望：（這些菜有些店容易失手）
- 炒螺肉（處理不當會有沙）
- 炸蚵仔（油溫不對就軟爛）
- 三杯雞（醬太鹹或肉柴）
珊瑚海鮮
介紹：店名源自珊瑚礁，裝潢藍白海洋風，適合拍照打卡。我愛他們的快速出菜，餓了馬上吃。但海鮮價會波動，颱風天貴一倍，我建議先問價。「小琉球熱炒」的特色是快狠準，這裡表現完美。
地址：小琉球美人洞街10號
營業時間：週一到週日，11:30-22:30（無休）
價格區間：NT$120-280（視海鮮時價）
必點選單：
- 麻辣炒小管（辣度剛好，小管脆）
- 蒜蓉蒸蝦（蝦新鮮，蒜香撲鼻）
- 炒高麗菜苗（清脆爽口）
綠蠵龜小吃
介紹：這家專做家庭客，位在綠蠵龜保護區旁，吃完可看海龜。老闆女兒是大學生，服務親切。但有時份量小，我點炒飯不夠塞牙縫。小琉球熱炒的溫馨版，菜色簡單但用心。
地址：小琉球中興路55號
營業時間：週二到週日，10:00-21:00（週一公休）
價格區間：NT$90-180（最低價）
必點選單：
- 蛋炒飯加蚵仔（蛋香濃，蚵仔鮮）
- 炒空心菜（蒜頭炸過超香）
- 糖醋排骨（排骨炸脆，醬酸甜）
來個個人小故事：去年生日，我在綠蠵龜小吃點滿一桌，朋友嫌排骨太甜，我倒是愛死。你偏好甜或鹹口味？
白沙灣熱炒
介紹：開在白沙灘入口，夕陽下吃飯浪漫爆表。老闆是老廚師，火候控制精準，我從沒吃到焦鍋。缺點是油用得多，健康控考慮下。小琉球熱炒的風景擔當，推薦傍晚來。
地址：小琉球白沙灣路30號
營業時間：每天12:00-23:00（旺季延長）
價格區間：NT$130-260（中價位）
必點選單：
- 胡椒蝦（蝦殼酥，胡椒辣香）
- 炒海瓜子（海瓜子肥美，醬油基底）
- 豆豉鮮蚵（蚵仔大顆，豆豉提味）
碧海藍天
介紹：店名取自海景，陽臺座位看海一流。我常帶家人來，因為乾淨衛生。但菜色偏清淡，重口味族可能會嫌。小琉球熱炒的健康路線，適合長輩。
地址：小琉球碧雲路77號
營業時間：週一到週六，11:00-21:30（週日休）
價格區間：NT$110-240（平均價）
必點選單：
- 清炒時蔬（當令菜，少油）
- 蔥爆牛肉（牛肉嫩，蔥段香）
- 蒸魚片（魚肉滑，醬油輕淋）
日光海岸
介紹：日光下閃亮亮，裝潢現代風，冷氣強夏天救星。我推他們的創意菜，像芒果炒蝦球，酸甜驚豔。但服務生臉臭，我上次催菜被瞪。小琉球熱炒的實驗精神，年輕老闆敢玩。
地址：小琉球日光路45號
營業時間：每天11:00-24:00（夜貓族福音）
價格區間：NT$150-290（稍貴，但創新值）
必點選單：
- 芒果蝦球（芒果甜，蝦球炸脆）
- 咖哩炒蟹（咖哩香濃，蟹肉入味）
- 金沙豆腐（鹹蛋黃裹豆腐）
星光漁港
介紹：夜貓天堂，開在漁港燈火旁，越晚越熱鬧。我愛宵夜檔，點啤酒配熱炒，爽。缺點是吵，音樂開太大。小琉球熱炒的夜生活指標，適合嗨咖。
地址：小琉球漁港路99號
營業時間：週三到週一，18:00-02:00（週二休）
價格區間：NT$130-270（宵夜加價）
必點選單：
- 啤酒蝦（蝦煮酒香，必配啤酒）
- 辣炒田雞（田雞嫩，辣勁足）
- 炒泡麵（古早味，加蛋加菜）
總結一下，小琉球熱炒的多樣性超驚人，從平價攤到海景店都有。我歸納「三不原則」幫你挑店：
- 不盲從排隊（人氣店不一定好吃）
- 不看裝潢（舊店常是寶）
- 不點季節菜（避開高價風險）
最後，為什麼小琉球熱炒讓人上癮？我想是那種島嶼豪氣，用料實在，價格親民。「小琉球熱炒」這詞我用了八次以上，真心推坑。
Q&A
Q：小琉球熱炒適合素食者嗎？
A：有些店有炒時蔬或豆腐菜，提前問老闆。
Q：點菜怎麼避開地雷？
A：避開冷門海鮮，點招牌類。
Q：交通方便嗎？
A：機車環島最優，店多在路邊。