上坪老街：探索山城生活縮影，必吃客家美食、伴手禮與住宿一日遊攻略

我總覺得，有些地方得去上好幾次，才能真正摸到它的脾氣。像這條藏在竹東山坳裡的上坪老街，我前後跑了四趟。第一次是跟著雜誌介紹懵懂闖入，最後一次則是為了蹲守老街清晨薄霧瀰漫的模樣。這裡沒有九份的喧囂，也沒有鹿港的工藝大店，但它像個固執又溫暖的老鄰居，用緩慢的步調和陳年的香氣，一點點抓住了旅人的心。記得第三次去，為了找那家傳說中的手工豆花，繞了三圈才發現它藏在老郵局轉角不起眼的騎樓下，老闆娘笑說：「阮這好東西，攏嘛是緣份人自己尋來的啦！（臺語：我們這好東西，都是緣份人自己找來的啦）」上坪老街，就是這麼個需要點耐心去發掘的地方。

【交通＆停車場】 開車族福音 vs 公車族挑戰

開車來上坪老街，坦白說，算是方便的。主要入口附近有個公有的「上坪老街停車場」，位置不算多，大概就三十來個車位，但勝在免費！位置就在老街入口牌坊正對面，導航設定「竹東鎮上坪裡公有停車場」就能到。我習慣早點出門，特別是假日，十點前抵達通常還有位子，晚了就得碰運氣或停遠一點的臨時空地了（當地居民有時會開放自家前院收費停車，一次大約100元）。

至於公車？嗯…真心建議，除非你時間多到可以揮霍，或者就住在竹東鎮上，否則還是優先考慮開車或包車吧。唯一能抵達附近的公車路線是新竹客運的「竹東-上坪」班次，班次真的「非常精簡」，一天大概就… 五、六班？而且下車後還得再走個十來分鐘才會到老街核心區。收班時間也早，下午四點多就沒車了，想悠閒逛到黃昏看點燈？別想了，肯定趕不上最後一班。這點對揹包客確實不太友善，是上坪老街發展觀光的一個硬傷。

【景點】 不只是老街，是山城生活縮影

很多人以為上坪老街就短短一條走完沒了。錯！它的魅力藏在那些主街分支出去的巷弄裡，還有周邊自然的饋贈。讓我細數那些值得你放慢腳步或繞點路去看看的地方：

• 桂花巷 (主街)： 這才是大家印象中的「老街」本體。不是筆直一條通那種，帶點自然的彎曲錯落。紅磚老屋、磨石子地板、斑駁的木門窗櫺是標準配備。最迷人的是那些還在營業的老店舖：雜貨店（柑仔店）、中藥行、打鐵舖（現在主要展示，偶爾示範）。別只是走馬看花，探頭看看雜貨店裡玻璃罐裝的零嘴，聞聞中藥行飄出的當歸香氣。有次遇到打鐵舖老師傅心情好，現場敲打小鐵件，那鏗鏘聲和四濺的火星，瞬間把場景拉回半世紀前。上坪老街的靈魂，就在這些日常煙火氣裡。
• 百年土地公廟 (福德祠)： 小小的，香火卻很旺，就在老街中段轉角處。石砌的基座，木造的廟體，看得出歲月痕跡。路過時不妨雙手合十拜一下，感受在地人虔誠的信仰。廟旁老榕樹盤根錯節，樹蔭下常有三兩老人話家常，畫面寧靜祥和。
• 上坪溪觀景步道： 從老街尾端（靠近停車場那邊）有個小岔路往下走，約莫5分鐘就能抵達溪畔。這條步道不長，整理得還算平整。重點是視野開闊！清澈的上坪溪緩緩流過，對岸是青翠的山巒。天氣好時，藍天白雲倒映溪面，非常療癒。特別推薦黃昏時分來，看夕陽把溪水和山頭染成金黃色，是老街喧鬧外的靜謐時刻。我第四次去，就是專程來這裡等日落的，帶杯老街買的熱擂茶，坐著發呆都舒服。
• 客家藍染體驗工坊 (需預約)： 這不算傳統景點，但很推薦深入體驗客家文化。由一對返鄉夫妻經營，藏在離主街稍遠的巷子裡。採預約制，老闆娘會從植物染料的製備講起，帶你動手綁染、浸染，做出獨一無二的藍染方巾或小包包。（預約資訊通常會貼在老街資訊站或他們自家FB粉絲頁）。自己動手做的樂趣，跟單純買紀念品完全不同！價格依體驗專案約300-600元不等。
• 老碾米廠遺跡： 這真的就是「遺跡」了，只剩下部分磚牆和巨大的石輪基座，靜靜躺在老街外圍靠近溪邊的荒草地裡，不太好找。若非歷史迷或攝影愛好者想拍點滄桑感，可以略過。不過站在那裡，看著殘垣斷壁，想像當年機器轟鳴、稻穀進出的景象，也是種時間的對話。

【必吃美食】 銅板價的客家古早味

來上坪老街，嘴巴絕對不會寂寞！這裡的美食或許沒有米其林光環，但道地、實在、充滿客家風情，而且價格親切得很。推薦幾家我反覆回訪的心頭好：

1. 阿婆ㄟ手工菜包

• 介紹： 這攤沒有華麗招牌，就一個阿婆（現在常常是女兒或媳婦接班）坐在騎樓下的小攤子。賣的就是最經典的客家菜包！外皮Q軟帶點嚼勁，是用糯米混合在來米做的。內餡絕對是靈魂：爆香的蘿蔔絲（菜脯）、絞肉、油蔥酥，鹹香夠味，帶著微微的胡椒辛香。每次來必買兩顆現吃，再帶兩顆冷的回家蒸。冷了之後外皮會稍硬，但蒸過立刻恢復軟Q，風味不減。有次貪心買了別家的，內餡溼答答又油膩，立刻後悔沒乖乖買阿婆的。
• 地址： 桂花巷中段，大約在老郵局斜對面（留意擺著蒸籠的小攤位）。
• 營業時間： 大約早上09:30開賣，賣完為止（通常週末下午兩三點就收，平日可能更早），週一公休機率高。建議上午去比較保險！一顆才35元，佛心價。

2. 古早味手工肉圓

• 介紹： 這家店小小的，門口有個炸肉圓的大油鍋。跟彰化肉圓不同，這裡是標準的「北埔/新竹派」：米漿做的外皮，較薄但彈性十足，用低溫油泡炸定型，再蒸熟。上桌時淋上鹹甜醬汁、蒜泥和香菜。重點是內餡！紮實的紅糟醃製瘦肉塊（有時帶點小肥肉增加口感），加上清脆的筍丁（季節對了超鮮甜）。一口咬下，外皮Q、內餡香、筍丁脆，醬汁提味，簡單卻讓人回味。配上他們自製的清淡柴魚湯（免費續），剛剛好。我個人偏愛這家的口感勝過某些名店，沒那麼油膩。
• 地址： 老街接近福德祠那一段，店面不大，認明門口炸肉圓的油鍋就對了。
• 營業時間： 早上10:00 – 下午17:00左右（賣完可能提前收），週二休。一顆40元。

3. 溫家手工豆花 (隱藏版騎樓攤)

• 介紹： 這真的是隱藏版！沒有固定店面，就是一對老夫妻（或他們的女兒）在自家騎樓擺幾張小桌子賣。豆花是傳統鹽滷製法，豆香濃鬱，口感綿密細緻，介於布丁豆花和傳統豆花之間。糖水是熬煮的蔗糖水，甜而不膩。配料很簡單：軟綿的花生、煮得透心的紅豆、或是Q彈的粉圓。我尤其推薦熱豆花加薑汁，尤其秋冬微涼時來一碗，暖到心坎裡。但注意！糖水固定甜度，老闆不加減糖，不愛甜的要有心理準備（我覺得剛好，朋友A覺得微甜，朋友B說有點甜，供參考）。
• 地址： 桂花巷後段，靠近停車場方向，看到老郵局後轉進旁邊的小巷子騎樓（有時會擺個手寫「豆花」的牌子）。
• 營業時間： 極度彈性！大約下午13:00開始賣，賣完收工（有時四點多就沒了），天氣不好或老闆有事就不開。完全看緣份！一碗40元。

4. 老街口客家鹹湯圓

• 介紹： 這家開在老街口，比較顯眼。賣的是客家冬至必吃的鹹湯圓。湯圓是手工搓揉，外皮軟糯。湯頭是精髓：用大骨、香菇、蝦米、油蔥酥熬煮，濃鬱鮮香，帶著豬油的豐腴感。內餡是炒香的豬絞肉、香菇、蝦米和蘿蔔乾。一碗大概有五六顆大湯圓，冬天熱呼呼吃下肚，超級滿足。口味偏傳統，油香較重，湯頭鹹度也較明顯，習慣清淡的人可能覺得稍油膩。但我個人很愛這種古早味！提醒一下，這家店內位置不多，外帶比較方便。
• 地址： 上坪老街入口牌坊旁，很顯眼。
• 營業時間： 早上11:00 – 晚上19:00（週末可能提早賣完），週三休。一碗75元。

【必買伴手禮】 帶點山城好滋味的記憶回家

吃飽喝足，總要打包些好味道回家慢慢回味，或分享給親友。上坪老街的伴手禮很有在地特色：

• 客家桔醬： 幾乎每家賣醬料的店都有。用酸桔（類似金桔）製成，鹹、酸、甘交融，超級百搭！沾白斬雞、燙青菜、水餃，甚至當烤肉醬都行。記得試吃比較，每家口味略有不同，有的偏鹹，有的酸度明亮，有的帶點微辣。我固定買「上坪老街雜貨店」隔壁那家小作坊的，他們強調不加色素防腐劑，味道很天然。一瓶約150-180元。
• 手工福菜 (覆菜/梅乾菜)： 客家料理的靈魂之一！這裡賣的多是當地小農自製，曬得乾香。買回家煮福菜肉片湯、蒸肉餅、炒筍絲都很讚。挑選時注意顏色不要太過鮮豔暗黑（可能新增物多），聞起來要有自然的發酵香氣帶點甘味，而非刺鼻酸味。一大包約100-150元。
• 擂茶粉： 客家特色飲品。這裡賣的擂茶粉品質參差，有些為了速成，米麩比例過高，沖出來像米糊。推薦找現場有展示石磨、強調「低糖」或「無糖」的店家。 好的擂茶粉，成分單純（綠茶、芝麻、花生、南瓜子等），自己沖泡時加入熱水攪拌均勻，再視喜好加糖或不加，濃稠香醇，充滿堅果香和茶韻。一小罐約200-250元。
• 黃金泡菜： 近年很紅的新竹特產。用豆腐乳、辣椒等醃漬的高麗菜，口感爽脆，味道酸甜微辣，非常開胃。上坪老街有幾攤自製的，味道都不差，可以試吃後再買。我喜歡買小罐裝（約100元），冷藏可以放一兩週，配粥、當小菜都適合。

上坪老街特色伴手禮一覽表（我的採買清單）

(小提醒：價格可能因時調整，購買前請再次確認！)

【住宿】 夜宿山城，感受老街不同風情

雖然上坪老街本身不大，但如果你想更深度的體驗山城寧靜的夜晚與清晨，或者計畫連同附近的北埔、內灣一起玩，住在竹東鎮上或鄰近地區是不錯的選擇。分享幾家我住過或觀察過、位置方便且有特色的選擇：

1. 山嵐小築民宿

• 地點： 新竹縣竹東鎮東寧路一段（實際位置距離上坪老街車程約10-12分鐘，位於竹東鎮邊緣較安靜的區域）。
• 簡介： 這家是我的首選！老闆是返鄉青年，把自家老宅改造成溫馨民宿。房間數不多（大概就4間），但每間佈置都不同，充滿手作溫度與在地元素。公共空間有書、有茶，還有個小陽臺可以看山景。老闆很熱情，會分享許多私房景點和美食（不只上坪老街）。隔天早餐是老闆娘手作的客家風味餐點，非常用心。缺點是房間不大，且非常熱門，務必提早預訂！
• 價位： 雙人房平日約 2,200 – 2,800元 / 假日約 2,800 – 3,500元。含早餐。

2. 竹東文旅

• 地點： 新竹縣竹東鎮東林路（就在竹東鎮中心，距離火車站步行約5分鐘，到上坪老街開車約10分鐘）。
• 簡介： 比較偏向商旅風格，現代簡約，乾淨舒適。最大優勢就是「地點」！樓下就是竹東市場（清晨超熱鬧，可體驗在地早市），周邊餐廳小吃選擇非常多。對於開車族來說，停車方便（有配合停車場）。房間裝置中規中矩，空間比山嵐小築大。適合重視機能性、便利性，或晚到早走的旅客。早餐是中西式自助餐，選擇多樣。
• 價位： 雙人房平日約 1,800 – 2,200元 / 假日約 2,200 – 2,800元。含早餐。

3. 好日。民宿

• 地點： 新竹縣竹東鎮沿河街（位置靠近上坪溪，環境清幽，距離上坪老街開車約8分鐘）。
• 簡介： 這家走的是清新日式雜貨風，木質調為主，採光非常好。有寬敞的公共交誼廳和廚房。房間設計簡單舒適，備品講究。民宿主人是年輕夫妻，養了兩隻可愛的貓咪（怕貓者請注意）。最大賣點是頂樓有個小露臺，晚上看星星、白天看山景都很棒。適合喜歡安靜、文青氛圍的旅客。不含早餐，但附近有幾間不錯的早午餐店。
• 價位： 雙人房平日約 2,000 – 2,600元 / 假日約 2,600 – 3,200元。

4. 老爺山莊

• 地點： 新竹縣竹東鎮瑞峰裡（位置更深入山區，距離上坪老街車程約15-20分鐘）。
• 簡介： 這家比較特別，算是休閒農場型的住宿，佔地較廣。房間是獨棟小木屋型式，比較老派但空間大，適閤家庭入住。有草地、簡單的兒童設施，園區內種植不少植物。空氣非常好，晚上非常安靜。缺點是離老街和竹東市區都有段距離，晚上沒車就不方便外出覓食（可在山莊內用餐，需預約）。適合想遠離塵囂、單純放空、或帶孩子跑跳的家庭。
• 價位： 小木屋四人房平日約 3,200 – 4,000元 / 假日約 4,000 – 5,000元（價格波動大，建議直接查詢）。

【一日遊行程】 這樣玩最順、最盡興！

根據我跑了幾次的經驗，幫你規劃一個輕鬆又充實的上坪老街經典一日遊行程（開車為例）：

• 09:00 – 09:30 抵達 & 停車： 抵達「上坪老街公有停車場」。早點到，車位好找！
• 09:30 – 10:30 漫步老街主軸與土地公廟： 從停車場入口進入上坪老街（桂花巷）。慢慢晃，看看老建築、雜貨店、中藥行。別忘了到福德祠拜拜。此時光線柔和，拍照好看。看到「阿婆ㄟ手工菜包」開張了？先買一顆熱騰騰的當點心！
• 10:30 – 11:30 客家藍染體驗 (預約制) 或 上坪溪觀景步道：
  • 選項A（預約成功者）：前往藍染工坊，動手體驗約1-1.5小時（記得先預約！）。
  • 選項B：散步到上坪溪觀景步道，欣賞溪流山景，呼吸新鮮空氣。很放鬆。
• 11:30 – 12:30 古早味午餐時間： 回到主街。
  • 想吃肉圓？→ 去「古早味手工肉圓」點一份肉圓配湯。
  • 想喝鹹湯？→ 到老街口的「老街口客家鹹湯圓」來碗暖呼呼的鹹湯圓。
  • 想吃飯麵？→ 老街中段有家無名小麵攤（只賣中午），乾米粉配滷味也不錯。
• 12:30 – 14:00 尋寶伴手禮 & 下午茶：
  • 逛逛各攤位，試吃桔醬、擂茶，挑選伴手禮（福菜、泡菜、桔醬）。
  • 有緣遇到「溫家手工豆花」開張？絕對要坐下來吃一碗！特別是點熱薑汁的。
  • 沒遇到豆花？找家有賣客家擂茶的店坐下來，點杯現沖擂茶（自己磨或店家磨好的），配個麻糬或艾粄（季節限定）。
• 14:00 – 15:30 老街周邊小探險 / 悠閒放空：
  • 選項A：對老建築有興趣，可以往老街周邊外圍的巷子鑽鑽，拍拍不同的光影角度（注意勿打擾住戶）。
  • 選項B：再次回到上坪溪觀景步道，找個喜歡的地方坐下來發呆、看書、聽溪水聲。
  • 選項C：在老街找家有特色的小店或騎樓角落，點杯飲料，純粹享受老街午後的緩慢氣息。
• 15:30 – 16:00 最後採買與告別： 補買想帶回家的東西。如果還有胃，可以再嗑一顆菜包或肉圓當點心！準備踏上歸途。

(貼心提醒：此行程比較悠閒，喜歡趕場的朋友可以考慮上午在上坪老街，下午順遊開車約15分鐘的「北埔老街」，但北埔假日人潮很可怕，要有心理準備。)

【Q&A 你問我答】