身為一個把「吃」當成人生重要成就解鎖的屏東囝仔，火鍋對我來說不只是暖胃，根本是靈魂的加油站啊！特別是那種食材任你拿、吃到天荒地老的「屏東火鍋吃到飽」，簡直是忙碌生活中的小確幸製造機。從學生時代揪團吃到現在帶家人聚餐，屏東幾間有名的、巷子內的火鍋店，我幾乎都踩過點啦！當然啦，踩雷經驗也不少（苦笑），今天就來掏心掏肺分享我的口袋名單與真實心得，幫你省下冤枉錢，直接瞄準最對你胃口的「屏東火鍋吃到飽」！
目錄
屏東火鍋吃到飽熱門店家全方位評比
為了讓大家一目瞭然，我直接把這10間超人氣「屏東火鍋吃到飽」的重點整理成表格，包含價格、特色、適合族群，還有我個人的回訪指數！（表格底色用柔和漸層色區分價位帶：淺綠=親民、淺黃=中等、淺橘=高價）
| 店家名稱 | 價格區間 (成人) | 特色強項 | 適合族群 | 老饕回訪指數 (5★滿分) |
|---|---|---|---|---|
| 湯神日式鍋物 | NT$398 - 458 | 豬油拌飯、爆量蔬菜盤、平價 | 學生、小資族、蔬食愛好者 | ★★★★☆ |
| 鼎盛涮涮鍋 | NT$550 - 780 | 頂級肉品、海鮮新鮮、湯頭講究 | 肉食主義者、海鮮控、追求品質 | ★★★★★ |
| 千葉火鍋 (屏東尊爵館) | NT$499起 | 選擇超多樣、熟食豐富、地點方便 | 家庭聚餐、喜歡多樣選擇 | ★★★☆☆ |
| 石二鍋經典 | NT$298起 (+加點) | 石頭鍋香氣、單點式吃到飽、高CP值 | 喜歡經典風味、食量中等 | ★★★★☆ |
| 潮鍋本家 | NT$499 - 699 | 汕頭扁魚湯頭、特製沙茶、溫體牛 | 喜愛特色湯頭、沙茶控 | ★★★★☆ |
| 新園麻辣鴛鴦鍋 | NT$598 - 728 | 麻辣鍋夠味、鴨血豆腐入味 | 麻辣鍋愛好者、愛吃滷水 | ★★★★☆ |
| 小蒙牛頂級麻辣養生鍋 | NT$650起 | 蒙古養生鍋、哈根達斯冰淇淋 | 養生湯頭愛好者、冰淇淋控 | ★★★☆☆ |
| 青花驕麻辣鍋 | NT$688起 | 青花椒香麻、肉品品質佳、裝潢氣派 | 喜愛麻香、聚餐重氣氛 | ★★★★☆ |
| 石研室石頭火鍋 | NT$399起 | 桌邊爆炒石頭鍋、香氣足、平價 | 喜歡香氣、小資族 | ★★★☆☆ |
| 小胖鮮鍋 | NT$450 - 650 | 海鮮新鮮、品項多、肉品升級 | 海鮮控、喜歡嘗試多種海味 | ★★★★★ |
接下來，就讓我帶你一家一家深入瞭解這些熱門的屏東火鍋吃到飽店家，從我的親身體驗出發，告訴你哪裡值得衝、哪裡要三思！
湯神日式鍋物 (屏東店)
介紹
這間絕對是屏東火鍋吃到飽的排隊名店！每次經過都看到滿滿人潮。走的是日式簡約風格，環境乾淨舒適，不會太擁擠吵雜。他們的賣點就是超誇張的自助蔬菜吧！青菜種類多到像在逛小菜市場，而且補貨超快，愛吃菜的朋友真的會瘋狂。記得第一次來，看到那堆積如山的蔬菜，眼睛都亮了！不過肉品和海鮮選擇相對就比較基本款了，屬於中規中矩。
地址
營業時間
- 午餐：11:00 - 16:00 (最後收客14:30)
- 晚餐：17:00 - 22:00 (最後收客20:30)
- ⚠️ 假日全天候營業，但強烈建議訂位！現場等可能要1小時↑ (別問我怎麼知道的...)
價格區間
- 成人：平日午餐 NT$398 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$458
- 兒童 (110-140cm)：NT$198
- (110cm以下酌收清潔費 NT$50)
必點選單/特色
- 爆量新鮮蔬菜盤： 高麗菜、大陸妹、水蓮、玉米筍、菇類... 多到讓你忘記是來吃火鍋還是吃沙拉！超級新鮮，洗得也乾淨。
- 古早味豬油拌飯： 這碗飯絕對是隱藏版殺手！豬油香氣超誘人，淋上醬油膏，加上一點點油蔥酥，簡單卻邪惡到不行。每次來都忍不住嗑兩碗...(減肥明天再說！)
- 基本款肉品： 雪花牛、梅花豬、雞肉片。品質在這個價位算OK，但別期待是頂級油花。
- 飲料冰淇淋： 汽水機、冰沙、基本的杜老爺冰淇淋。中規中矩。
- 副食： 科學麵、冬粉、王子麵吃到飽。
老饕真心話
這裡絕對是蔬食愛好者跟小資族的天堂！那個蔬菜吧的豐富度在屏東火鍋吃到飽裡數一數二，豬油拌飯更是靈魂所在。肉品表現普通，海鮮也比較少樣（大概就白蝦、蛤蜊）。湯頭選擇多但味道偏清淡（昆布、番茄、味噌、牛奶、藥膳），重口味的人可能會覺得不夠過癮。服務速度我覺得還不錯，收空盤蠻積極的。整體來說，CP值很高，特別是愛吃菜的朋友，絕對會滿意。想吃高階肉或澎湃海鮮的就比較不推這裡了。
鼎盛涮涮鍋
介紹
在屏東說到有點質感又不會貴到嚇死人的火鍋吃到飽，鼎盛絕對榜上有名！裝潢走現代簡約風，燈光美氣氛佳，很適閤家庭聚餐或朋友慶生。跟湯神那種狂野蔬菜吧路線不同，鼎盛主打的是「肉質」和「海鮮新鮮度」。屏東火鍋吃到飽選擇中，這家給我的感覺比較精緻一些。
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期五：11:30 - 15:00 (午餐最後點餐14:00), 17:30 - 22:00 (晚餐最後點餐21:00)
- 星期六、星期日：11:30 - 22:00 (全日供餐，最後點餐21:00)
價格區間
- 頂級饗宴： NT$780 (美國Prime霜降牛、伊比利豬、天使紅蝦、生食級幹貝等高階品項)
- 豪華饗宴： NT$650 (安格斯黑牛、雪花牛、松阪豬、草蝦、蛤蜊等)
- 精緻饗宴： NT$550 (牛五花、梅花豬、雞腿肉、白蝦)
- 兒童 (110-140cm)：NT$299 / NT$399 (依成人方案)
- (110cm以下酌收清潔費 NT$100)
必點選單/特色
- 頂級肉品： 美國Prime等級霜降牛油花超美，下鍋輕涮幾秒，入口即化，肉香十足！伊比利豬的香氣也很迷人，完全沒有豬腥味。
- 新鮮海鮮： 天使紅蝦個頭大肉質Q、生食級幹貝鮮甜！豪華饗宴的草蝦也很新鮮彈牙，蛤蜊吐沙吐得乾淨，煮開後超飽滿。海鮮控會很開心。
- 湯頭選擇： 柴魚昆布、養生藥膳、川味麻辣、蕃茄、牛奶鍋。麻辣鍋香麻度夠，不會死鹹，鴨血豆腐可以續加（入味度中等）。
- 副餐飲料甜點： 有滷肉飯（普通）、飲料吧（汽水、烏梅汁、檸檬紅茶不錯）、明治冰淇淋。
老饕真心話
鼎盛的強項真的在「品質」！肉和海鮮的新鮮度跟等級，在同等價位的屏東火鍋吃到飽中表現突出。Prime牛和伊比利豬吃起來就是爽，海鮮也沒在馬虎。湯頭表現中上，麻辣鍋算夠味。環境舒適，服務態度挺好。不過，蔬菜自助吧的選擇就相對普通了，沒有湯神那麼狂野豐富。副食（滷肉飯）和甜點（明治冰淇淋）算安全牌。整體來說，如果你追求的是肉和海鮮的品質，鼎盛很值得一試，尤其選頂級饗宴方案，食材真的不錯。小缺點是價格稍高，而且假日人超多，務必訂位！
千葉火鍋 (屏東尊爵館)
介紹
說到連鎖火鍋吃到飽霸主，"千葉"絕對是屏東人心中的經典選項！空間超級大，自助吧檯長到看不見盡頭，從生鮮火鍋料、熟食熱炒、炸物、沙拉、水果、甜點、飲料到冰淇淋，種類多到眼花撩亂，選擇障礙者慎入！就是那種「什麼都有，什麼都不奇怪」的路線。屏東火鍋吃到飽想一次滿足所有願望？來這就對了！
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期五：11:00 - 16:00 (午餐), 16:00 - 22:00 (晚餐)
- 星期六、星期日及國定假日：11:00 - 22:00 (全日供餐)
- ️ 最後收客時間為打烊前90分鐘。
價格區間
- 成人：平日午餐 NT$499 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$549 (實際價格依現場公告為準)
- 兒童 (110-140cm)：NT$250
- 敬老 (65歲以上憑證)：NT$450
- (110cm以下酌收清潔費 NT$100)
必點選單/特色
- 超級無敵百匯自助吧：
- 火鍋料區： 各種丸餃、海鮮、肉片（牛肉、豬肉、雞肉基本款）、內臟類、蔬菜...琳瑯滿目。
- 熟食區： 熱炒菜、炸雞薯條、港點燒賣、湯品、炒飯炒麵...每天輪換，選擇超多！
- 沙拉冷盤區： 生菜沙拉、涼拌菜、壽司手卷。
- 甜品水果區： 蛋糕、布丁、愛玉、當季水果。
- 飲料區： 汽水機、咖啡機、冰沙、果汁、茶包...應有盡有。
- 冰淇淋： 知名品牌冰淇淋（通常有4-6種口味）。
- 湯頭選擇： 基本昆布、麻辣、藥膳、牛奶鍋等。（湯頭不是強項，但選擇多）
老饕真心話
千葉就是贏在一個「多」字！非常適合團體聚餐，特別是帶長輩或小朋友，因為絕對能找到他們愛吃的東西。想吃火鍋料？有！想吃炸雞？有！想吃炒飯？有！想吃蛋糕冰淇淋？通通有！食材種類繁多，補貨也算快。BUT！精緻度和專門度就比較不足。肉片品質就是基本款，海鮮新鮮度有時要碰運氣。熟食種類雖多，但口味就...嗯，大眾化，不會難吃但也沒特別驚豔。湯頭相對普通，麻辣鍋不太夠勁。環境因為太大，人一多就顯得有點吵雜，取餐路線有時會塞車。服務就是基本款。簡單說，這裡是吃粗飽、吃多樣性的好地方，別期待頂級食材和精緻美味。適合預算有限、食量大、喜歡什麼都吃一點的朋友。屏東火鍋吃到飽想找大份量選擇多的，千葉是個穩當的選擇。
石二鍋經典 (屏東店) - 注意：此為"經典"店型才提供吃到飽選項，務必確認！
介紹
石二鍋大家應該不陌生，但你知道屏東有幾間店是提供"經典"店型，可以選擇「超值肉肉吃到飽」方案嗎？這對於喜歡他們家石頭火鍋爆炒香氣，又想吃肉吃爽爽的人來說，簡直是福音！石頭火鍋先爆炒洋蔥、蒜苗的香氣，再倒入高湯，湯底就是比別人香，是我很愛的一點。屏東火鍋吃到飽中，有這種爆炒香的選擇不多。
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期日：11:30 - 22:30 (最後點餐時間依各店規定，通常為21:30左右)
- ⚠️ 強烈建議電話確認當日營業時間與是否提供吃到飽。
價格區間 (吃到飽方案)
- 超值肉肉吃到飽： NT$298 (起) + 共鍋需加點指定品項或單點費用
- 注意： 此價格為基礎鍋底費。吃到飽僅限指定肉品（通常有雪花牛、上肩牛、優選豬、活力雞等幾種輪流）。
- 實際花費 = 基礎鍋底費NT$298 + 選擇吃到飽肉品加價費 (加價金額不定，約NT$130 - 200+ 看選的肉品等級)
- 簡單算： 一個人大概 NT$450 - 500 左右能享用肉吃到飽。
- 套餐內容： 含基礎菜盤、副餐（冬粉/烏龍麵/白飯擇一）、冰沙飲料。
- 非吃到飽專案： 海鮮、特色單品、額外單點需另外付費。
必點選單/特色
- 石頭火鍋爆香湯底： 招牌！服務員桌邊爆炒蒜苗、洋蔥，香氣撲鼻後再加入高湯，湯頭瞬間充滿濃鬱香氣，涮肉煮菜都加分！
- 吃到飽肉品： 重點就是點選的肉品可以無限續盤！推薦雪花牛肉片，油花適中，涮石頭鍋湯底很對味。上肩牛較瘦，豬肉片也不錯。記得點餐時明確告知要"吃到飽"方案！
- 冬瓜檸檬冰沙： 酸甜清爽解膩，無限續杯！
- 基礎菜盤： 份量固定，內容豐富（高麗菜、芋頭、南瓜、玉米、豆腐、火鍋料等），不能續，但通常夠吃。
老饕真心話
石二鍋經典店的吃到飽，非常適合"肉食怪"且熱愛石頭鍋香氣的人！那個爆炒過的湯底真的無敵香，煮出來的肉片風味就是不同。肉品續盤速度算快，服務員不會臭臉。價格上，雖然基礎鍋NT$298看起來便宜，但加上肉吃到飽的加價後，總價其實跟其他中價位吃到飽差不多（約 NT$450-500），但你能吃到的是石二鍋的品質和湯底特色。重大限制： 吃到飽只有你點的那"一種"肉品可以無限續，換肉種或想吃海鮮、其他單品通通要另外加錢！菜盤也只有一份不能續。飲料只有冬瓜檸檬冰沙無限暢飲（好喝但單一）。所以，這方案就是讓你專心吃爆你選的那款肉！適合目標明確的肉食族。環境就是標準石二鍋風格，乾淨明亮。整體CP值看你多愛他們的肉和湯頭。想吃多樣性海鮮或蔬菜的，這方案可能不太適合你。屏東火鍋吃到飽想專攻石頭鍋香氣+單一肉品吃到滿足，這裡不錯。
潮鍋本家
介紹
這家是我私心很愛的特色鍋物！主打的是南部少見的「汕頭沙茶火鍋」風味。湯底用扁魚、蝦米等爆香熬煮，鮮味十足，加上店家獨門調配的沙茶醬，香氣濃鬱卻不死鹹，非常有記憶點。想吃點不一樣的屏東火鍋吃到飽？這裡值得一試！裝潢帶點文青復古風，座位也算舒適。
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期五：17:00 - 00:00 (最後收客22:30)
- 星期六、星期日：11:30 - 00:00 (最後收客22:30)
- ️ 生意很好，尤其假日晚上，建議先訂位！
價格區間
- 經典吃到飽： NT$499 (基本肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜、副食)
- 豪華吃到飽： NT$599 (升級肉品如安格斯牛、松阪豬，海鮮更豐富如白蝦、蛤蜊、鯛魚片等)
- 頂級吃到飽： NT$699 (頂級肉品如Prime牛小排、伊比利豬，海鮮包含天使紅蝦、草蝦、幹貝、鱸魚片等)
- 兒童 (110-140cm)：NT$280 / NT$350 (依成人方案)
- (110cm以下不收費)
必點選單/特色
- 招牌扁魚沙茶湯底： 靈魂所在！湯頭鮮美帶有扁魚獨特香氣，單喝就很好喝。沙茶醬是店家特調，香濃不死鹹，帶點微甜，跟一般市售沙茶完全不同，一定要試！
- 溫體牛肉 (需加價或特定方案)： 新鮮現切，輕涮幾下，肉質軟嫩帶甜，搭配沙茶醬超絕！
- 經典沙茶炒牛肉： 這道熟食太犯規！用他們的特製沙茶醬快炒牛肉片，香氣逼人，非常下飯（或配火鍋料吃）。
- 自助吧： 蔬菜、火鍋料品質不錯，選擇適中。有滷肉飯、白飯無限供應。
- 飲料甜點： 基本款飲料機、檸檬水，冰淇淋（品牌不定）。
老饕真心話
潮鍋本家最大賣點就是那獨特的「汕頭沙茶風味」！湯頭鮮美，特調沙茶醬真的讓人回味無窮，沾什麼都好吃。溫體牛如果預算夠，非常推薦加點，口感很棒。肉品在豪華和頂級方案裡品質不錯（尤其頂級的Prime牛小排）。海鮮新鮮度中上，處理得也乾淨。自助吧雖然不是超級豐富，但品質有顧到。沙茶炒牛肉這道熟食是亮點，必吃！缺點是：湯頭選擇相對少（主力就是扁魚沙茶，另有原味和麻辣），飲料和甜點選擇比較陽春。環境舒適，但尖峰時段會有點吵。服務態度親切。整體來說，如果你想嘗試道地風味的沙茶火鍋吃到飽，潮鍋本家絕對是屏東的首選。味道獨特，食材有一定品質。愛吃沙茶的人會愛死這裡！屏東火鍋吃到飽要嘗鮮特色風味，選這間沒錯。
新園麻辣鴛鴦鍋
介紹
在屏東想吃麻辣鍋吃到飽，在地人激推「新園」！沒有浮誇裝潢，就是樸實的大空間，但人氣總是旺到不行。他們家的麻辣湯底是招牌，號稱是老闆獨門配方熬煮，香辣帶麻，鴨血和豆腐更是入味好吃到讓人想單獨外帶回家！嗜辣者尋找屏東火鍋吃到飽，這家絕對要收進名單。
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期日：11:00 - 14:30 (午餐), 17:00 - 22:30 (晚餐)
- ️ 無公休日，但建議訂位，尤其週末晚上！
價格區間
- 鴛鴦鍋吃到飽： NT$598 (午餐) / NT$648 (晚餐) / NT$698 (假日全天)
- 兒童 (110-140cm)： NT$299
- (110cm以下酌收清潔費 NT$100)
必點選單/特色
- 招牌麻辣鍋： 必點！湯底辣度夠（可調整），麻香後勁足，不會死鹹或只有辣味，涮肉煮海鮮都很棒。鴨血和豆腐無限續加，而且超級入味，鴨血嫩、豆腐吸飽湯汁，絕對是亮點！很多人就是衝著這個來的。
- 白鍋湯底： 推薦養生藥膳或豚骨，用來中和辣味或煮青菜海鮮都不錯。藥膳湯頭溫順甘甜。
- 肉品： 基本款牛豬羊肉片供應無虞，品質中規中矩。重點是肉片沾麻辣湯底很過癮！
- 海鮮： 白蝦、蛤蜊、鯛魚片基本盤，新鮮度OK。
- 自助吧： 蔬菜、火鍋料選擇不少，品質新鮮。飲料（汽水、冰沙）、冰淇淋（杜老爺或同等級）無限供應。
老饕真心話
新園的麻辣鍋，在屏東吃到飽界確實有其地位！湯底香麻夠味，鴨血豆腐更是水準之上，入味好吃且無限續，這點大加分。白鍋湯底也不馬虎，特別是藥膳鍋，喝起來舒服。自助吧的種類和補貨速度都讓人滿意，食材新鮮度有一定水準。價格在麻辣鍋吃到飽中算是合理。缺點：環境就是傳統火鍋店風格，比較熱鬧（吵雜），追求氣氛的請三思。肉品雖然夠吃，但沒有到非常頂級，就是一般火鍋肉片等級。屏東火鍋吃到飽想吃道地麻辣湯頭跟超入味滷鴨血豆腐，選新園不會失望。這裡是吃味道、吃鍋底、吃CP值的！服務態度也算親切。總之，麻辣控來這就對了！
小蒙牛頂級麻辣養生鍋 (屏東店)
介紹
來自北部的連鎖品牌，主打的是「不蘸料也好吃」的蒙古養生鍋！湯底用多種中藥材、辛香料、番茄、紅棗、枸杞等長時間熬煮，味道濃鬱溫醇，帶點獨特的香料味，香氣十足。強調健康養生路線，頗受家庭客群喜愛。喜歡溫和湯頭的屏東火鍋吃到飽選擇之一。
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期五：11:30 - 15:00 (最後點餐14:00), 17:30 - 22:30 (最後點餐21:00)
- 星期六、星期日：11:30 - 22:30 (全日供餐，最後點餐21:00)
價格區間
- 成人：平日午餐 NT$650 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$720 (實際價格依現場公告為準)
- 兒童 (110-140cm)：NT$320
- 敬老 (65歲以上憑證)：NT$580
- (100-110cm酌收清潔費 NT$100 / 100cm以下免費)
必點選單/特色
- 蒙古養生鍋湯底：
- 蒙古麻辣鍋： 香>麻>辣，帶有中藥材香氣，辣度溫和，順口不燥。
- 蒙古養生鍋： 完全不辣，濃鬱的草本香氣與番茄甘甜，老少咸宜。
- 鴛鴦鍋： 一次嘗兩種經典口味。湯頭確實濃鬱，涮肉煮菜都很夠味，真的不太需要蘸醬。
- 哈根達斯冰淇淋： 吃到飽提供哈根達斯！口味通常有6-8種，絕對是甜點控的福音。
- 肉品： 牛五花、雪花牛、梅花豬、雞肉片、羊五花等。品質穩定。
- 海鮮： 白蝦、蛤蜊、鯛魚片、小花枝等基本款。
- 自助吧： 蔬菜、火鍋料、副食（白飯）、飲料（汽水、烏梅汁、檸檬水等）。選擇不算極多，但品質OK。
老饕真心話
小蒙牛的最大特色就是它的"湯頭"和"哈根達斯"！蒙古養生鍋的湯底香氣獨特，濃鬱溫和，喝完身體暖暖的很舒服，不吃辣或想養生的人會很愛。麻辣鍋也是溫和路線，適合不敢吃太辣的人。哈根達斯無限吃，誠意十足，絕對是加分項！肉品和海鮮品質在水準之上，新鮮度OK。BUT！自助吧的選擇豐富度，比起千葉或湯神就顯得比較精簡，尤其是蔬菜和火鍋料的種類稍少一些。價格屬於中高價位。屏東火鍋吃到飽想喝特色養生湯頭+狂吃哈根達斯，這裡很適合。環境乾淨舒適，服務態度不錯。整體來說，適合重視湯頭風味、喜歡溫和口感、以及冰淇淋控的朋友。如果你追求的是爆炸多的自助吧選項或頂級肉品，可能會覺得選擇性稍低且價格偏高。屏東火鍋吃到飽融合養生與冰淇淋享受，小蒙牛有其獨特魅力。
青花驕麻辣鍋 (屏東店)
介紹
王品集團旗下的麻辣鍋品牌，進駐屏東也掀起一陣熱潮！主打的是「青花椒」的獨特香麻風味。裝潢氣派有質感，從門口到內部都很有中式現代風格，聚餐請客很有面子。喜歡麻香而非單純死辣的人，可以試試這家。屏東火鍋吃到飽走精緻路線的選項之一。
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期日：11:30 - 22:00 (最後點餐時間21:00)
- ⚠️ 生意非常好，強烈建議事先訂位！
價格區間
- 成人吃到飽：NT$688起 (依選擇套餐等級不同，實際價格請參考官方或現場公告)
- 通常分為幾個套餐等級，包含不同等級的肉品、海鮮、特色丸餃等。
- 兒童價依套餐設定 (約NT$300-400不等)
- (需另加10%服務費)
必點選單/特色
- 青花椒麻辣鍋： 招牌湯底！選用頂級青花椒，香氣清新濃鬱，麻味明顯但溫和不嗆辣，帶有獨特的椒麻香氣，層次豐富。鴨血豆腐入味軟嫩，可以免費續加。愛麻香的人會很愛。
- 酸菜白肉鍋： 另一款人氣湯底，酸香夠味，湯頭清爽解膩，搭配肉類很棒。
- 牛三拼盛宴： 通常是套餐亮點，包含Prime等級的牛小排、雪花牛、牛梅花，油花分佈漂亮，肉質軟嫩。
- 特色丸餃： 如玫瑰花瓣松阪豬滑（造型美、口感佳）、福包等，視覺與味覺享受。
- 自助吧： 蔬菜、菇類、火鍋料品質精緻，選擇適中。有特調飲品（如烏梅汁）、白飯、王子麵等。醬料區提供多種選擇。
- 飲料甜點： 飲料需單點或部分套餐含，甜點通常是精緻小品（如冰沙）。
老饕真心話
青花驕吃的是"精緻度"與"青花椒特色湯頭"！湯底確實有特色，青花椒的清新麻香讓人印象深刻，鴨血豆腐也好吃。肉品品質在吃到飽中算是頂級，尤其Prime牛小排，視覺和口感都滿足。特色丸餃有創意也好吃。環境沒話說，氣派舒適，服務更是王品一貫水準，細心周到。缺點：價格偏高（加上服務費後更可觀），自助吧的豐富度不如千葉這種大 buffet 型別，選擇相對精簡但品質好。飲料選擇有限，部分需額外付費。甜點份量小。整體來說，適合重視用餐環境、服務品質、湯頭獨特性、肉品等級的聚餐場合。CP值要看個人對"精緻"的定義。如果你追求的是爆炸多選擇或超低價，這家可能不適合。但想吃頓有質感的麻辣鍋吃到飽，青花驕是個好選擇。屏東火鍋吃到飽要走精緻質感風，可以考慮青花驕。
石研室 石頭火鍋 (屏東店) - 注意：確認分店有無吃到飽方案
介紹
跟石二鍋一樣主打石頭火鍋爆炒香氣，但石研室走的是更年輕、更有實驗室風格的裝潢（店員穿白袍蠻有趣）。特色是桌邊服務員爆炒，將肉片、洋蔥、蒜末等食材在石鍋中大火爆香，香氣四溢後再加入高湯，整個過程視覺嗅覺都很享受。屏東火鍋吃到飽中，有桌邊爆炒服務的不多！
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期日：11:30 - 14:30 (最後點餐14:00), 17:30 - 22:00 (最後點餐21:00)
- ️ 各分店方案可能不同，行前請電話確認。
價格區間 (吃到飽方案 - 需確認分店是否有提供)
- 若提供吃到飽，價格區間約 NT$399 - NT$550 左右（依肉品等級）。
- 常見模式： 類似石二鍋，可能需付基本鍋底費 + 選擇吃到飽肉品加價。
- 實際花費預估： 約 NT$450 - $600/人。
必點選單/特色
- 桌邊爆炒石頭鍋： 最大特色！看服務員現場拌炒，香氣撲鼻，炒過的肉片半熟狀態，香氣十足，再加入高湯後，湯底濃鬱有層次。
- 吃到飽肉品： 主攻你選擇無限續的那一款肉（如雪花牛、梅花豬、雞腿丁等）。爆炒過的肉片特別香！
- 自助吧： 提供蔬菜、火鍋料、麵食、飲料、冰淇淋等。種類比石二鍋豐富些。
- 飲料冰淇淋： 基本款飲料機、冰沙（可能），冰淇淋供應。
老饕真心話
石研室的桌邊爆炒秀很有噱頭，香味確實誘人，炒過的肉片直接吃就很香。湯底因為有爆炒的基礎，風味比起單純昆布鍋更濃鬱有層次。屏東火鍋吃到飽想體驗熱鬧桌邊服務，這裡不錯。自助吧的選擇比石二鍋經典店多一些，蔬菜火鍋料飲料冰淇淋基本都有。肉品品質屬中規中矩。限制與石二鍋類似：吃到飽通常限續單一肉品（你點的那種），其他海鮮或單品需加購。價格需仔細計算（鍋底費+肉吃到飽加價+其他加點），總價可能不低。環境年輕有特色，但人多時會較吵雜。服務態度通常不錯。整體來說，適合喜歡石頭鍋香氣、享受桌邊服務互動感、且主攻吃肉的人。如果期待多樣化的海鮮或豐富自助吧，這裡的吃到飽方案可能無法完全滿足。行前務必確認該分店是否有提供吃到飽及方案內容。
小胖鮮鍋 (屏東總店)
介紹
這家可說是屏東海鮮火鍋的代表性名店！雖然主打精緻套餐，但它們的「海陸雙饗吃到飽」方案在屏東火鍋吃到飽界可是擁有一票死忠粉絲。海鮮的新鮮度和種類是強項，愛吃海味的人絕對不能錯過。店面寬敞明亮，海鮮櫃裡活跳跳的蝦蟹貝類就擺在那，新鮮看得見！
地址
營業時間
- 星期一 ~ 星期五：11:00 - 15:00 (午餐最後點餐14:00), 17:00 - 22:30 (晚餐最後點餐21:30)
- 星期六、星期日：11:00 - 22:30 (全日供餐，最後點餐21:30)
- ⚠️ 吃到飽方案非每日全天提供，務必提前電話確認時段與預約！
價格區間 (海陸雙饗吃到飽)
- 成人： 約 NT$580 - NT$680 (依選擇方案，價格可能調整，請以店家公告為準)
- 通常分級：海鮮+基本肉 / 海鮮+升級肉品
- 兒童： 依店家規定 (約 NT$300 左右)
- (需另加10%服務費)
必點選單/特色
- 澎湃海鮮盤： 靈魂所在！吃到飽方案的海鮮內容通常包含：
- 活體海鮮： 現撈白蝦（常有活蝦供應，新鮮彈牙）、蛤蜊（吐沙乾淨，飽滿）。
- 船凍海鮮： 鯛魚片、多利魚片、小花枝、扇貝、淡菜、小章魚等。種類多且新鮮度佳！
- 肉品： 從基本款牛豬雞肉盤，到升級的安格斯牛、松阪豬等，選擇看方案。品質有一定水準。
- 湯底： 招牌石頭鍋（爆香）、昆布鍋、藥膳鍋、麻辣鍋等選擇。石頭鍋爆香後煮海鮮很提味。
- 副餐： 蔬菜盤（內容豐富）、副食（白飯、冬粉、王子麵）。
- 飲料冰淇淋： 基本款飲料暢飲，冰淇淋供應。
老饕真心話
小胖鮮鍋的吃到飽，就是鎖定"海鮮控"！海鮮的新鮮度和供應種類，在屏東火鍋吃到飽中確實名列前茅。現流白蝦、飽滿蛤蜊是基本，其他如鯛魚片、小花枝、扇貝等也常在水準之上。點石頭鍋湯底爆香後，更能帶出海鮮的鮮甜。肉品部分，升級方案提供的安格斯牛、松阪豬品質不錯，但主角毫無疑問是海鮮。缺點：吃到飽方案不是隨時都開（須確認時段），且強烈建議預約，現場排隊可能吃不到。價格稍高（含服務費）。自助吧的選擇相對精簡，主要就是蔬菜、火鍋料、飲料冰淇淋，沒有額外熱食熟食。環境舒適乾淨。服務態度良好。整體來說，如果你今天就是想狂嗑新鮮海鮮，搭配不錯的肉品，小胖鮮鍋的吃到飽絕對能滿足你。屏東火鍋吃到飽以海鮮為主攻，這家是首選之一。肉食主義者或追求爆炸多熟食Buffet的，這裡可能不是最佳選擇。屏東火鍋吃到飽海鮮為王，小胖鮮鍋值得一試。
屏東火鍋吃到飽 Q&A 快問快答
Q：屏東火鍋吃到飽通常都包含飲料和冰淇淋嗎？
A：是的！幾乎99%的吃到飽店家都有提供基本的飲料吧（汽水、茶類、冰沙等）和冰淇淋無限享用（品牌從杜老爺、明治到哈根達斯都有）。這是基本標配囉！
Q：小朋友怎麼收費？110cm以下真的免費嗎？
A：收費標準每家不同！常見分界點是 110cm 或 100cm。通常：
- 100/110cm 以下： 多數店會酌收清潔費 NT$50 - $150，或完全免費（較少數）。
- 110cm - 140cm： 收兒童價，約成人價的 1/2 到 1/3 左右（例如 NT$200 - $350）。
- 140cm以上： 通常視為成人收費。
⚠️ 重要： 帶小朋友去之前，最好先打電話問清楚該店規定，避免爭議！
Q：吃到飽也包含和牛、龍蝦這些高檔食材嗎？
A：通常不包含！ 屏東火鍋吃到飽的價格帶，從NT$400到NT$800都有。在這個範圍內：
- 和牛： 非常非常少見會包含在基本吃到飽方案裡。通常出現在頂級方案（如NT$780以上）或需要額外單點（價格不菲）。
- 龍蝦： 幾乎不可能！ 龍蝦成本太高，99.9%的店家吃到飽方案一定是不含龍蝦的。頂多給你一般蝦子（白蝦、草蝦、天使紅蝦）。想吃龍蝦？請看單點選單，價格通常會讓你很清醒。
老實說： 別抱著花NT$500就能狂吃和牛龍蝦的期待，容易失望！店家提供吃到飽，成本控制很重要。想吃頂級食材，預算要拉高很多，或直接點單點套餐比較實在。
吃遍屏東這麼多間火鍋店，真心覺得「屏東火鍋吃到飽」的選擇比想像中豐富太多！無論你是無肉不歡的肉食獸、看到海鮮就失心瘋的海王、追求湯頭深度的品味家，還是精打細算的小資族，都能在這裡找到對味的那一鍋。當然，踩雷經驗讓我更懂得珍惜那些真正用心的店家——食材新鮮度有沒有顧？湯頭是不是隨便調的？服務生收空盤勤不勤快？這些細節騙不了人。屏東火鍋吃到飽戰場上，唯有真心對待食材與客人的店，才能走得長久。下次聚餐，揪團去吃鍋吧！屏東的熱情，都在那滾燙的鍋裡了。屏東火鍋吃到飽的好滋味，等著你親自來發掘！